腐乳要放冰箱保存吗？
腐乳要放在冰箱中保存,低温密封避光。腐乳是用高浓度酒精和高浓度盐发酵而成的,所以一般不会发生变化。在保存的过程中,可以放在冰箱或者是阴凉处保存,不会容易受细菌污染。不可与热食放在一起。冰箱是最合适的地方。
腐乳发黑了还能吃吗？
豆腐乳发黑可不可以吃需要看其具体情况。一般情况下,如果豆腐乳只是轻微局部发黑,对其进行处理之后还是可以继续吃的。但是豆腐乳大面积的发黑是不可以吃的。 放置豆腐乳的地方如果没有阴凉,导致其干燥部位出现了些许轻微的发黑现象,只需要清洗掉豆腐乳上的黑色霉质之后还是可以继续吃的,通常对于身体也不会产生不良反应。
